Для раннего урожая под пленочные укрытия (утепленный грунт) в конце апреля – начале мая высевают холодостойкие растения:
Укроп;Салат;Редис;Шпинат;На рассаду – капусту, свеклу и салат.
В это же время в открытый грунт, пока в почве еще достаточно влаги и она прохладная (4…8 градусов тепла), производят посев моркови, петрушки, лука-чернушки, севка, шалота и порея. Высокие температуры лета угнетают эти культуры. Оптимальные условия для них – 18…20 градусов тепла. Всходы выдерживают до -2…4 градусов. Так же рано высаживают рассаду лука.
В открытый грунт огурцы , кабачки, базилик, тыкву, фасоль, свеклу сеют 15–20 мая, высаживают картофель. Почва, как правило, уже прогревается.
